Тайская кондитерская начала использовать банановые листья вместо пластика

37
Rabbit Mafia

Известный кондитерский магазин Rabbit Mafia Cake and Coffee в Районге присоединяется к зеленому тренду, теперь они будут подавать свои шедевры на банановых листьях вместо пластика

Паттанари Танджитуеабун, владелец Rabbit Mafia, сказала, что открыла магазин 10 лет назад после окончания Бангкокского университета, добавив, что она назвала бизнес в честь прозвища, которое ей дали в университете.

Rabbit Mafia

Она присоединилась к движению по снижению загрязнения пластиком. На ее заднем дворе много банановых деревьев,и Паттанари решила начать использовать банановые листья и продавать свои деликатесы как «зеленые пирожные». Она сказала, что в будущем ей, возможно, придется покупать банановые листья, но пластик тоже стоит денег.

Rabbit Mafia

Что касается клиентов, они в восторге от банановой упаковки, говоря, что это не просто экологично, но и интеесно. Банановый лист также добавляет уникальный тайский аромат западному десерту. Владелец также сказала, что большинство ее клиентов хотят, чтобы она продолжала использовать банановые листья, и призывают другие кондитерские сделать то же самое.


Rabbit Mafia

Rabbit Mafia Cake and Coffee находится в районе Районг Бан Хай.

Ранее к такой же идее пришли во Вьетнаме. Правда, не маленькие кофейни, а крупные торговые сети.

Источник: Nation Thailand. Перевод: Анна Бойко.